Já pensaste na possibilidade de experimentares um kiwi que não tem pele? Sem necessidade de ser descascado, um snack rápido para o trabalho, ou uma forma fácil de colocar os filhos a comerem fruta na escola? Chegou a altura de conheceres os baby kiwis da Joana Pereira, a nossa produtora regional de Vila Nova de Cerveira!
Mas antes disso, qual é a origem do kiwi, enquanto fruto?
Os kiwis são incríveis fontes de nutrientes originários da Ásia. Grande parte das espécies provêm da China. A variedade mais cultivada em Portugal é, exatamente, proveniente das zonas do interior da China.
Apesar de ser originário dessa zona, foi na Nova Zelândia que a cultura do kiwi se internacionalizou no início do século XX. Atualmente, o kiwi é um fruto cultivado em ambos os hemisférios, e no nosso hemisfério a sua colheita é feita entre outubro e novembro.
Apesar do maior produtor se tratar da China (mais de 50%), seguido de Itália e Nova Zelândia, em Portugal o cultivo de kiwis tem aumentado bastante, em termos de área e produtividade.
Contudo, os nossos kiwis são diferentes. E porquê?
Os nossos kiwis provêm de uma jovem produtora, a Joana Pereira, que apostou no seu cultivo num terreno em Vila Nova de Cerveira, de onde é natural. Os kiwis que cultiva são chamados kiwis berry ou kiwi baby, um kiwi mais pequeno, que pesa entre 10 e 14 gramas.
Os baby kiwis da Joana adaptam-se bastante bem na sua região, uma vez que não existe grande geada, pela proximidade ao rio.
Não tem pelo, e pode ser comido tal e qual se comem as nossas uvas ou mirtilos, o que é incrível, uma vez que podem ser snacks rápidos para o trabalho ou lanches fáceis e simples para os filhos.
Joana conta com a ajuda do pai, José, na manutenção do terreno de 2 hectares com vista privilegiada pelo rio Minho. Neste momento, a maior parte do seu produto é exportado, mas a nossa nova parceria pretende por também começar a divulgar este produto a maior nível nacional.
Os nutrientes do kiwi
O kiwi é muito rico em vitamina C, vitamina K e vitamina E. Além das suas vitaminas contém potássio, ácido fólico, fibras e outros benefícios nutricionais importantes ao nosso organismo.
Além desses nutrientes, os kiwis são excelentes fontes de compostos orgânicos que possuem antioxidantes e efeitos anti-inflamatórios nos nossos organismos. Vário estudos sugerem que a capacidade antioxidante dos kiwis é mais elevada que outros frutos mais populares, como as maçãs, a toranja ou as peras.
Por exemplo, os kiwis contêm carotenóides, como por exemplo, a luteína ou a zeaxantina, que possuem propriedades benéficas para a nossa saúde.
Estudos demonstram que uma alimentação rica em carotenóides pode ajudar-nos na proteção de diferentes doenças. Por exemplo, uma dieta rica em carotenóides, vitamina C e vitamina E, pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares ou cancro, segundo um estudo americano. E qual é o alimento que contempla todas estas características? Sim, o kiwi!
Além disso, um estudo feito relativamente a uma alimentação rica em carotenóides indica que pode existir um risco mais baixo de sintomas de depressão. A ingestão de um alto nível de vitamina C também demonstra a forma como o kiwi pode melhorar o nosso humor, de forma geral, aumentando a nossa energia e o nosso entusiasmo, fazendo do kiwi a fruta do bom humor.
E o baby kiwi?
De forma geral, sendo semelhante ao kiwi, o baby kiwi tem 5 vezes mais vitamina C que uma laranja, o dobro da vitamina E de uma banana e a mesma vitamina B6 que o espinafre. As bagas do kiwi baby apresentam cerca de 20 nutrientes diferentes.
O baby kiwi era muito utilizado nos países asiáticos no tratamento de problemas digestivos, reumatismo e hemorróidas. Ainda são vários os tratamentos na China que recorrem ao kiwi.
E como podemos incorporar estes kiwis na nossa alimentação?
A maioria das pessoas adora aproveitar os baby kiwis de forma fácil e rápida, ou seja, como snack para a escola ou para o trabalho. Mas existem outras formas de aproveitar estes kiwis.
Estes kiwis podem ser misturados com outras bagas e/ou bananas para criar uma salada nutritiva. Podem ser utilizados como topping em diferentes bowls de iogurte ao pequeno almoço, ou para um batido proteico pela manhã.
Existem inúmeras formas de utilizar os nossos kiwis, e gostávamos de saber qual é a tua! Mas independentemente da forma como os comes, os kiwis vão ser sempre poderosos frutos prontos para te dar um boom de energia e boa disposição!
