Todos somos familiares com os conceitos de frutas da época ou legumes da época. Estando no mês em que a estação está prestes a mudar, é normal ouvires falar dos alimentos de setembro. Mas quais são as frutas de setembro? E quais são os legumes de setembro?
Compreender e valorizar o ciclo natural dos alimentos é uma prática que nos conecta às estações do ano, permitindo-nos desfrutar da frescura e sabor no seu auge. À medida que entramos neste mês de novas mudanças, mergulhamos numa fase de transição que traz consigo a colheita de alimentos de setembro, específicos da época, dignos de destaque. Vem explorar connosco a relevância de consumir alimentos de setembro, com foco nos legumes e frutas sazonais que enriquecem a nossa dieta neste mês.
Benefícios de Escolher Alimentos de Setembro
Consumir alimentos sazonais é uma celebração da natureza e oferece inúmeras vantagens:
- Frescura e Sabor: Os alimentos de setembro, colhidos na altura que o clima começa a ficar mais ameno e húmido, estão no auge da sua maturação. São estas características climatéricas que garantem um sabor e frescura inigualáveis aos alimentos de setembro.
- Nutrientes Essenciais: Estes alimentos sazonais são naturalmente ricos em nutrientes vitais, pois não passam por longos períodos de armazenamento ou transporte prolongado.
- Sustentabilidade: Optar por alimentos de setembro é apoiar os agricultores locais e reduzir a pegada de carbono associada ao transporte de produtos. Além disso, contribui para a diminuição do desperdício alimentar, já que os alimentos de setembro são colhidos quando a qualidade é a maior.
Legumes de Setembro: Nutrição e Sabor
Os legumes de setembro são uma autêntica seleção exuberante de deliciosos e saudáveis alimentos para toda a família:
- Abóboras: As abóboras começam a ser colhidas neste mês, e são ricas em vitamina A, antioxidantes e fibras, oferecendo benefícios para a visão e o sistema imunológico.
- Couves: Talvez dos legumes de setembro mais apreciados, variando desde a couve-galega até à couve-flor, estes vegetais são fontes valiosas de vitaminas e minerais. São ideais para preparar receitas saudáveis.
- Cenouras: Colhidas nesta altura, as cenouras são conhecidas pelo seu alto teor de betacaroteno, que promove a saúde da pele e a visão.
Frutas de Setembro: Diversidade e Sabor
As frutas de setembro também são impressionantes:
- Maçãs: As maçãs são frutas de setembro que atingem o seu pico de sabor e colheita nesta altura. São excelentes fontes de fibras e antioxidantes, promovendo a saúde digestiva e a proteção contra diversas doenças.
- Uvas: Bem se sabe que é época de vindima. Por isso as uvas estão em abundância neste mês e são ricas em antioxidantes, incluindo o resveratrol, que beneficia a saúde cardíaca.
- Figos: Figos são frutas de setembro, suculentas e nutritivas, repletas de fibras, potássio e cálcio, fundamentais para a saúde dos ossos.
Desfruta dos Sabores de Setembro
Ao celebrares os alimentos de setembro com a Equal Food, reconheces a nossa conexão com a natureza e, juntos, desfrutamos da frescura e sabor desta estação. Inclui legumes como abóboras, couves e cenouras, bem como frutas como maçãs, uvas e figos nas tuas refeições. Tudo enquanto apoias os produtores locais. Além de nutrir o corpo e a mente, esta escolha contribui para um planeta mais sustentável. Alimentos de setembro são uma celebração dos sabores do outono e uma opção nutritiva para todos nós.