A nossa história
Iniciámos, em 2019, a aventura para desafiar o status quo do funcionamento do nosso sistema alimentar. Decidimos instalar-nos em Lisboa, para encontrar uma solução para dois problemas: frutas e legumes que consumimos, e que desnecessariamente viajam centenas de quilómetros, desde as quintas até aos nossos pratos; 1/3 de todos os alimentos produzidos são desperdiçados e acabam no lixo.
Com uma experiência limitada no sector alimentar e agrícola, a única coisa de que tínhamos a certeza era que o nosso objetivo seria não só apoiar os agricultores regionais a atingirem uma colheita completa, mas também oferecer aos consumidores locais a hipótese de terem uma alimentação mais saudável, repleta de produtos regionais e sazonais. O resultado deste processo? A Equal Food Co. oferece agora uma solução sustentável, saudável e conveniente aos nossos clientes: um cabaz semanal de produtos frescos e imperfeitos dos agricultores regionais entregues diretamente à porta de tua casa.
A nossa missão
Iniciámos este projeto em Lisboa, Portugal, para ajudar a criar um mundo em que ⅓ de alimentos deixem de ir parar ao lixo. Só na União Europeia, 50 milhões de toneladas de frutas e legumes (sem sequer contar com os alimentos embalados e processados) vão parar ao lixo todos os anos. Cerca de 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos comestíveis ao redor do mundo são mandados fora anualmente, gerando 8% das emissões globais de CO2 (FAO, 2020). Uma grande parte dos resíduos alimentares são um resultado direto dos padrões de beleza do mercado. Uma pera torta, um abacate com manchas ou um limão verde não são considerados "suficientemente bonitos" e, portanto, geralmente acabam em aterros sanitários. A nossa missão é combater este problema e ansiamos por um mundo onde todos os alimentos são aproveitados e nada vai parar ao lixo.
Os nossos valores
Esforçamo-nos para maximizar a quantidade que conseguimos evitar de desperdício, ao pagarmos um preço justo aos nossos agricultores, assim como a todas as outras pessoas envolvidas no nosso sistema. Ao mesmo tempo, procuramos constantemente maneiras de minimizar a nossa pegada de carbono no transporte, minimizar a quantidade de plástico usada para embalar e mostrar o quão sexy frutas e vegetais imperfeitos podem ser.
Também queremos fazer as pessoas felizes: agricultores, clientes, colaboradores e funcionários.
O caminho daqui para a frente
Queremos expandir ao máximo a nossa oferta de entregas regionais, sazonais e imperfeitas de produtos frescos. No último ano já conseguimos expandir a nossa oferta de entregas de Lisboa e arredores, até ao Porto e os seus arredores. Estamos a planear a expansão para outras cidades em Portugal e não só. Este crescimento tem de ser, no entanto, sustentável, e estar em linha com os nossos valores antes de darmos o próximo grande passo.